Over ons
Hoogstwaarschijnlijk heeft de Brouwerij der Trappisten van Westmalle geen introductie meer nodig, maar we doen het toch... Deze Brouwerij gaat waaaay back, tot 1836. Sinds dat jaar brouwden monniken jarenlang het ondertussen wereldbekende trappistenbier, eerst voor eigen verbruik. In 1995 besloten ze om de bierfakkel (en dagelijkse leiding) door te geven aan een nieuw bestuur. Ook vandaag blijven de monniken echter nog zeer nauw betrokken in de Raad van Bestuur, opdat het bier nog steeds voldoet aan hun waarden en kwaliteitseisen. Cheers to that!
